बहाली
रहने के लिए एक गर्म जगह, ले सैलून कॉर्नेल हर पल की खुशी के लिए आपके निपटान में है

शेफ के बारे में

केवल सर्दियों के मौसम में एम पर मौजूद है:

पारिस्थितिकी और कल्याण के बारे में चिंतित, एडवर्ड लॉबेट मौका देने के लिए कुछ भी नहीं छोड़ता है और हर विवरण उनके दर्शन, जीवन, निर्माण और प्रकृति के उनके दृष्टिकोण का प्रतिबिंब है।

इसका दर्शन: पूर्ण स्वतंत्रता में प्रामाणिक का स्वाद

अपने पेशे के प्रति असीम रूप से सम्मान करते हुए, एडवर्ड लॉबेट अधिकारियों या नियमों को पसंद नहीं करते हैं जब वे उन्हें सर्वश्रेष्ठ व्यक्त करने से रोकते हैं और जब वे काम के मूल्यों के लिए बाधाएं होते हैं। यह प्रकृति के संपर्क में है कि वह अपनी ऊर्जा और प्रेरणा प्राप्त करता है।

"प्रत्येक पकवान में, मैं अपने बचपन की यादों और सपनों को पुनर्जीवित करने के लिए अभी भी प्रामाणिक का स्वाद खोजने की इच्छा रखता हूं। मैं सादगी की ओर जाता हूं। मैं हल्केपन के दौरान एक रोमांचक सॉस के साथ देहाती मिठाई पसंद करता हूं: मैं एक महान तकनीशियन नहीं हूं, मैं स्वाद का पक्ष लेता हूं। »

यह सबसे ऊपर प्रामाणिक के स्वाद को संरक्षित करने का सवाल है: "हमारी चुनौती सच्चे की भाषा में बने रहना, सही और अच्छा करना है। मेमने के एक रैक का स्वाद मेमने के रैक की तरह होना चाहिए। »

बहाली

पूरे दिन पेश किया जाने वाला हमारा स्नैक मेनू , आपको फायरप्लेस के पास, होटल के बगीचों में, या यहां तक कि रूम सर्विस में हमारे शानदार सैलून कॉर्नेल में चखने के लिए आमंत्रित करता है। हम आपको नॉर्मन और स्थानीय उत्पादों के परिष्कृत चयन से परिचित कराने के लिए प्रतिबद्ध हैं, जो आपको एक प्रामाणिक पाक अनुभव प्रदान करने के लिए ताजी, मौसमी सामग्री का उपयोग करके सावधानीपूर्वक तैयार किए जाते हैं।

होटल से एक मिनट की पैदल दूरी पर स्थित रेस्तरां "ल'ऑबर्ज डु विएक्स टूर" , आपको एस्कोफियर ब्रदरहुड के सदस्य शेफ फ्रैंक डुगास्ट द्वारा निर्मित रचनात्मक व्यंजन प्रदान करता है। यह कंपनी परिष्कृत भोजन के लिए गुणवत्तापूर्ण स्थानीय उत्पादों का सावधानीपूर्वक चयन करती है, जो मौसम के साथ निरंतर विकसित होता रहता है।

हमें आपका स्वागत करते हुए और नॉर्मंडी के स्वादों के केंद्र में एक अविस्मरणीय गैस्ट्रोनॉमिक अनुभव प्रदान करते हुए खुशी होगी।

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सेब के चारों ओर स्वाद

पूरे वर्ष उपलब्ध.  

किसी क्षेत्र, उसकी परंपराओं और उसके इतिहास की खोज करने का सबसे अच्छा तरीका उसकी भूमि का पता लगाना है।

हम नॉर्मन स्वादों को उजागर करते हैं और अपने मेहमानों को आकर्षण और शांति के संयोजन में इसकी विशिष्टताओं का स्वाद लेने के लिए आमंत्रित करते हैं। नॉर्मंडी क्षेत्र अपने सेबों की अतुलनीय गुणवत्ता के लिए प्रसिद्ध है, और हम आपको उनके सभी रूपों में सेब का स्वाद लेने के लिए आमंत्रित करते हैं। हम जो जूस और साइडर परोसते हैं, वे पोंट-एल'एवेक के ठीक बाहर स्थित मिशेल ब्रेवोइन के बगीचे के सेब से बने होते हैं।

1989 के बाद से, इस बगीचे ने प्रत्येक फसल से सर्वोत्तम प्राप्त करने की अनूठी तकनीक को कायम रखा है, जिससे गुणवत्तापूर्ण साइडर उत्पादन की गारंटी होती है। हम जो Calvados पेश करते हैं वह Père Magloire डिस्टिलरी से आता है, जो सेलर मास्टर के सहयोग से असाधारण AOP Calvados बनाता है।

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सेब अपने सभी रूपों में: एक ऐसा स्वाद जो सेब को उसके कई रूपों में प्रदर्शित करता है - ताजे फल, कॉम्पोट, टार्ट, जूस, स्पार्कलिंग जूस, साइडर और कैल्वाडोस।

यह स्वाद अनुभव पूरे वर्ष आरक्षण द्वारा उपलब्ध है।

नाश्ता

नाश्ता, दिन की सही शुरुआत करने के लिए एक आवश्यक क्षण, हमारे सुरुचिपूर्ण सैलून कॉर्नेल में परोसा जाता है, जहां सुबह में एक गर्म वातावरण आपका स्वागत करता है। आप इसे बाहर, हरे-भरे स्थान पर ले जाना भी चुन सकते हैं, जो विशेष रूप से प्रकृति के साथ सामंजस्य का अनुभव प्रदान करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। अतिरिक्त शुल्क पर कक्ष सेवा भी उपलब्ध है।

हम आपको स्थानीय उत्पादों और विविध स्वादों का संयोजन करते हुए एक उदार और संतुलित बुफे प्रदान करते हैं। खोजे जाने वाले आनंद के बीच, आप पाएंगे:

  • मौसमी फल टार्ट
  • सावधानी से चयनित एओपी चीज़
  • ताजा बेक्ड बैगुएट और पेस्ट्री
  • घर का बना जूस और स्मूदी
  • आपकी सभी इच्छाओं को पूरा करने के लिए अनाज का चयन

दिन की शुरुआत मिठास और आनंद के साथ करने के लिए, सुबह के समय एक वास्तविक पाक यात्रा।

कीमत: €28/व्यक्ति (12 वर्ष से कम आयु वालों के लिए निःशुल्क)।

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नाश्ता
व्हाइट लेफ्ट एरो आइकन होटल लेस मनोयर्स डेस पोर्टेस डी ड्यूविले
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व्हाइट राइट एरो आइकन होटल लेस मनोयर्स डेस पोर्टेस डी ड्यूविले
Presentation Apéro Hotel Les Manoirs des Portes de Deauville

लेकिन धूप के दिनों में भी...

हमारी टीम आपको होटल के बगीचों में परोसे जाने वाले विविध बार मेनू की पेशकश करने में प्रसन्न है।

दिन के किसी भी समय और शाम को, हमारे स्थानीय एपरिटिफ़्स में से एक के साथ स्थानीय चीज़ या ठंडे मीट का एक बोर्ड का आनंद लें, अपने आप को एक पारंपरिक स्प्रिट्ज़ या बेनेडिक्टिन स्प्रिट्ज़ द्वारा लुभाने दें।

हाउस होटल लेस मनोयर्स डेस पोर्टेस डी ड्यूविले

ऑफ़र और उपहार वाउचर

जीवन जीने के अनुभव
पोर्टेस डेउविले के इतिहास